Подача сырья в цех

Для производства продукции высокого качества АПК «Городищенский» принимает сырье от местных фермеров, прошедшее контроль по определенным стандартам. Волгоградские овощи пользуются широкой известностью и спросом по всей стране.

Благодаря тому, что овощи выращиваются в условиях особой природно-климатической зоны на полях Волгоградской области, они получают высокую оценку как по показателям пищевой безопасности, так и по органолептическим показателям.

Волгоградские овощи пользуются широкой известностью и спросом по всей стране.

Гордостью предприятия, его главным производственным звеном является европейская 50-метровая автоматизированная сушильная линия овощей.

18 термокамер на линии обеспечивают быструю, естественную и равномерную сушку продукта. В каждой из камер поддерживаются нужные параметры, максимально сохраняющие качество овощей: температура, влажность и скорость циркулируемого воздуха.

Все это позволяет получить отличный продукт без применения химических добавок, в отличии от импортируемой продукции.

На предприятии внедрен производственный контроль полного цикла, основанный на принципах ХАССП. В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза о безопасности пищевой продукции свежие и сушеные овощи проходят постоянный микробиологический, физико-химический и органолептический контроль.